1 этап:
Включаем ваш сервер, узнаём айп своего сервера и на этом пока всё.
Далее: Запускаем программу hltv, которая находится в главном каталоге игры cs и прописываем в ней название вашего клан сайта или как сами хотите в моём случаи это name only-cs.ucoz.ua и нажимаем копку принять (enter)

Мой путь - C:\Games\Valve\CStrike_1.6\hltv (HLTV Launcher)
Далее пишем connect ваш айпи сервера, получается так connect 94.180.190.11:27016 и нажимаем enter

Всё мы подключились к вашему серверу дальше, когда вы захотите начать записывать демо вам потребуется ввести слово record название вашей демки + нажатие кнопки Enter и запись начнётся
Например, вводим record benyhils

Следующие, чтобы закончить демо вводим слово stop и наша демка готова!

Демка будет сохранена автоматически в папку cstrike
Мой путь - C:\Program Files\Valve\CStrike_1.6\cstrike

Так же хочу сообщить данный вид записи поможет вам просмотреть всех игроков в записанной вами демки
Если же вам хочется записать чисто свою игру, то можно сделать проще открыть консоль и прописать record название демо, по окончанию записи прописать stop ваша личная демка готова к просмотру

Теперь о том, как посмотреть нашу демку:
Файлы демок имеют расширение *.dem. Скопируйте их в корневую директорию cstrike\ и запустите игру. Вызовите консоль и введите: viewdemo . Как вариант, демки можно просмотреть при помощи сторонних программ (которые можно скачать на нашем сайте), либо командой playdemo (вместо viewdemo).
Демку можно воспроизвести ее без прог написать playdemo и название демки

Примечание: демки, записанные в новых версиях игры, не будут проигрываться в старых версиях. Так что если у вас не работает какая-то демка — скорее всего, дело именно в этом.